Hoy quería hablarles de una de mis pasiones, hacer tortas decoradas para algún evento especial como son los cumpleaños, bautizos, baby shower, bodas, aniversarios de bodas y graduaciones. porque no hay cosa más rica que celebrar los acontecimientos que Dios nos brinda en la vida para pasar a una siguiente etapa, es ver la vida como si fuera un juego de video en el que uno va subiendo niveles y vas teniendo más vida según lo bien que juegues o te vas debilitando si lo haces mal , eso es lo que son para mí estas tortas logros y celebraciones, espero les gusten las muestras que aquí les dejo.
Espacio dedicado a los amantes de la cocina. En una entrevista el Chef Pascal Cherancé dijo lo siguiente: - Una receta... Dulce para la vida - "Enseñar, ayudar a la gente con lo que sé, darle comida a los necesitados, que debería ser un deber de todo ciudadano, no una limosna, dejar el egoismo de no querer enseñar las recetas por creer que si las enseñas otro vendrá a quitártelas" Espero disfrutes este espacio conmigo.
PREMIOS....
Este Blog no recibe PREMIOS, para mí el mejor premio es su visita y comentarios. Gracias anticipadas por querer otorgarlos.
miércoles, 11 de marzo de 2009
martes, 3 de marzo de 2009
Torta Dámero
El 22 de febrero estuvo de cumpleaños mi sobrino Samuel y me pidio que le hiciera esta torta que aquí les muestro, lleva su tiempo pero es una torta muy sabrosa y valio la pena verle la cara de agrado a mi sobrino y a los demas comensales.
Desde mi blog le deseo a Samuel lo mejor del mundo y que Dios bendiga cada paso que vayas dando.
Desde mi blog le deseo a Samuel lo mejor del mundo y que Dios bendiga cada paso que vayas dando.
Ingredientes:
300 gr. Margarina y Mantequilla (250 grs y 50 gr respectivamente)
500 gr. Harina
2 Tazas de Azúcar
6 Huevos grandes ó 7 pequeños
2 cdas. de ralladura de Limón
1 cda. de Esencia de Vainilla
1/2 Taza de cacao en polvo ó 175 gr de chocolate de taza derretido
Preparación:
Batir la mantequilla y margarina con el azúcar hasta que este cremosa, se incorporan los huevos uno a uno, agregue la vainilla y ralledura de limón, se agrega la harina y la leche alternandolos. Se divide la mezcla en dos partes iguales y a una de ellas se le agrega el chocolate, se engrasan dos moldes de igual tamaño y enharine, caliente el horno a 350 °F y hornee sin destapar por 30 minutos aproximados o al introducir un palito en el centro este salga limpio. Dejar reposar y desmoldar.
Montaje:
Con los cortadores especiales se cortan ambas tortas, se coloca uno de los aros cortados en la base en la cual vamos a colocar la torta, se unta por dentro y en la parte superior, con alguna crema (puede ser arequipe, crema de cholate, mermeladas, etc.) , en la parte superior colocamos el aro de la otra torta y así sucesivamente con las demás partes de las tortas.
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